Café rare Bio - Pérou Cuzco

Sachet Zip

Kilo Zip

250g

Grains

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Expresso

Piston

Italienne

9,80 €

Le café en grain Pérou Cuzco BIO est un arabica rare et corsé, cultivé entre 1700 et 1900 m dans les Andes péruviennes. Ce café lavé issu des variétés Bourbon et Typica, est torréfié artisanalement à Bordeaux pour révéler un profil intense aux notes de cacao, noix de cajou et vanille.

Vendu en grain pour préserver toute sa fraîcheur, il est à moudre selon votre méthode préférée : filtre, French press, espresso ou italienne. Un café puissant, équilibré et biologique.

intensité
amertume
acidité
longueur en bouche
note aromatique :Onctueux, Cacao, Noix de Cajou

Pérou Cuzco

8/10

Arabica

Plongez dans les hauteurs andines avec le café en grain Pérou Cuzco BIO de Café Rare. Ce café d’exception est cultivé entre 1700 et 1900 mètres d’altitude, dans la région de Cuzco, célèbre pour sa richesse culturelle et agricole. Ce terroir montagneux, combiné à un climat idéal, permet de produire un café de spécialité de grande intensité et d’une qualité remarquable.

Ce café est proposé en grains entiers, non moulus, afin de préserver toute sa fraîcheur et ses arômes naturels. À moudre juste avant extraction selon votre méthode préférée, le café en grain garantit une expérience aromatique supérieure à tout café pré-moulu.

Issu d’un assemblage harmonieux de Bourbon et Typica, ce café lavé est le fruit d’une récolte soignée, principalement en juillet. Sa torréfaction artisanale, réalisée dans notre atelier de Bordeaux, permet une cuisson lente et homogène qui sublime les arômes sans les brûler.

Ce café révèle une tasse :

Intense et corsée, parfaite pour les amateurs de caractère
Aux notes riches de cacao pur, noix de cajou grillée et une subtile vanille naturelle
Avec une acidité modérée, qui équilibre bien la puissance du corps
Et une longueur en bouche élégante, sans amertume

Sa torréfaction medium en fait un café polyvalent, à moudre selon votre méthode d’extraction :

Cafetière filtre (V60, Chemex)
French press (piston)
Espresso (avec mouture fine adaptée)
Cafetière italienne (Moka pot)

Grâce à sa note de dégustation de 85/100, ce café est reconnu comme un café de spécialité : traçable, propre, cultivé de façon durable et éthique. Il est certifié biologique, garantissant un produit sans intrants chimiques, respectueux de l’environnement et des producteurs locaux.

Pourquoi choisir le Café en grain Pérou Cuzco Bio ?

Pour l’intensité corsée d’un arabica d’altitude
Pour ses notes gourmandes de cacao, cajou et vanille
Pour sa torréfaction artisanale française
Pour la fraîcheur du format en grain, à moudre juste avant dégustation
Pour son engagement bio et sa traçabilité
Pour sa polyvalence : un café adapté à toutes les méthodes d’extraction

Le Pérou Cuzco Bio en grain est le compagnon idéal des amateurs de cafés puissants, expressifs et responsables. Mouds-le à la maison et redécouvre la richesse authentique d’un café de montagne, torréfié avec soin.

Café* - * Issu de l'agriculture biologique

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