Le rooibos est une plante qui pousse spécifiquement et uniquement en Afrique du Sud et à une altitude particulière. C’est une plante très localisée qu’on ne trouve que dans cette région du globe terrestre. Le rooibos est souvent appelé « thé rouge » mais, autant le dire tout de suite, ce n’est pas du thé. La particularité de cette plante est sa richesse en antioxydant, dont l’aspalathine qui est unique dans le rooïbos (seule source naturelle connue). Le rooibos a, de plus, la particularité de ne pas contenir de théine ou de la caféine.

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