Bolivie Yungas - Café rare bio de Bolivie

Sachet Zip

Kilo Zip

250g

Grains

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Expresso

Piston

Italienne

9,80 €

Le café en grain Bolivie Yungas Bio est un arabica rare et précieux, cultivé à 1700 m d'altitude. Issu des variétés Catuai & Caturra Rouge, ce café lavé offre une tasse gourmande aux notes de praline, caramel et vanille, avec une touche florale subtile. Torréfié artisanalement à Bordeaux, il se distingue par une intensité douce, une acidité équilibrée et une belle rondeur. Café en grain idéal pour les méthodes filtre, French press, italienne ou espresso.

intensité
amertume
acidité
longueur en bouche
note aromatique :Praline, caramel, floral

Le café en grain Bolivie Yungas Bio de Café Rare est bien plus qu’un simple café : c’est une découverte sensorielle et géographique. Cultivé à 1700 mètres d’altitude dans la région montagneuse des Yungas, en Bolivie, ce café se distingue par sa rareté et les conditions uniques de son origine.

Ce café pousse sur les flancs escarpés de la cordillère des Andes, dans un environnement préservé, accessible uniquement par la fameuse "Route de la Mort", connue autrefois comme la seule voie reliant La Paz à la forêt amazonienne. Cette route dangereuse, aujourd’hui symbole d’aventure, rend l’accès aux fermes particulièrement difficile, ce qui en fait l’un des cafés les plus rares et les plus méritants de la planète.

Issu des variétés Catuai et Caturra Rouge, ce café est récolté entre juin et octobre, à la main, par de petits producteurs engagés. Son traitement lavé assure une grande finesse aromatique, et sa torréfaction artisanale à Bordeaux, à basse température, révèle la richesse et la gourmandise de ses arômes.

En tasse, le Bolivie Yungas séduit par :

Une attaque douce et suave, parfaite pour les palais sensibles
Un profil gourmand : praline, caramel fondant, vanille
Une légère touche florale en fin de bouche
Un corps léger à moyen, idéal pour une dégustation tout au long de la journée
Une acidité équilibrée, qui apporte vivacité sans agressivité

Sa torréfaction medium permet une grande polyvalence d’extraction :

Filtre
French press
Espresso
Cafetière italienne

(Moudre les grains juste avant l’utilisation pour préserver les arômes)

Avec une note de 83/100, ce café s’inscrit dans la catégorie des cafés de spécialité, valorisant la traçabilité, la qualité et le respect des producteurs et de la nature. Il est certifié issu de l’agriculture biologique, sans engrais chimiques ni pesticides.

Pourquoi choisir le café Bolivie Yungas Bio ?Pour sa rareté géographique et son histoire unique liée à la Route des Yungas

Pour sa rareté géographique et son histoire unique liée à la Route des Yungas
Pour ses notes gourmandes, accessibles et chaleureuses
Pour sa torréfaction artisanale française, réalisée à Bordeaux
Pour sa polyvalence : parfait du matin au soir, selon vos envies
Pour soutenir une culture de montagne durable et équitable

Envie d’une expérience café exceptionnelle et engagée ? Le Bolivie Yungas Bio en grain est un choix idéal pour tous les amateurs de cafés rares et savoureux.

Café* - * Issu de l'agriculture biologique

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