Tablette de chocolat noir 70% à la fleur de sel 75g Bio

7,95 €

Succombez à l’équilibre parfait entre intensité et délicatesse avec notre tablette de chocolat noir bio 70% à la fleur de sel. Confectionnée selon la méthode artisanale Bean to Bar à partir de fèves de cacao du Pérou, elle révèle des arômes profonds rehaussés par la finesse saline de la fleur de sel. Une création authentique et raffinée, élaborée avec des ingrédients biologiques et un savoir-faire artisanal. Idéale pour les amateurs de chocolat noir aux saveurs subtiles. Poids net : 75 g.

Pérou

La tablette de chocolat noir bio 70% à la fleur de sel de la Chocolaterie Origines est bien plus qu’un simple plaisir sucré : c’est une véritable expérience sensorielle née du mariage subtil entre la puissance du cacao et la délicatesse de la fleur de sel. Confectionnée avec passion selon la méthode Bean to Bar, elle incarne l’authenticité, le savoir-faire artisanal et le respect des origines.

Chez Origines, chaque tablette est le fruit d’un engagement : revenir aux sources du chocolat, en maîtrisant toutes les étapes de fabrication, de la fève à la tablette. Cette méthode artisanale garantit la qualité du produit fini et préserve la typicité du goût des fèves de cacao, tout en assurant une traçabilité totale.

Le cacao utilisé provient du Pérou, un terroir riche en biodiversité, reconnu pour produire l’un des cacaos les plus aromatiques du monde. Cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, ces fèves sont torréfiées, broyées, conchées et transformées dans l’atelier d’Origines, en France. Avec 70 % de cacao minimum, cette tablette offre un profil aromatique profond, légèrement fruité, aux notes boisées et une amertume équilibrée.

À cette base puissante s’ajoute une fleur de sel subtilement dosée. Ce sel délicat, récolté à la main, révèle les saveurs du chocolat sans les dominer. En bouche, il agit comme un révélateur d’arômes, apportant une touche saline raffinée qui fait toute la différence. Chaque carré devient ainsi une exploration gustative entre contraste et harmonie.

La tablette est 100 % bio, élaborée uniquement avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique certifiés FR-BIO-01 : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, fleur de sel et lécithine de tournesol (émulsifiant naturel). Aucun additif, aucun conservateur, uniquement l’essentiel pour un goût pur et authentique.

Ce chocolat s’adresse aux amateurs éclairés comme aux curieux à la recherche d’une expérience gustative nouvelle. Elle se déguste seule pour apprécier toute sa complexité, ou s’associe à un vin rouge corsé, un café noir ou un thé fumé pour une expérience encore plus riche.

Poids net : 75 g, format idéal pour une dégustation raisonnée ou pour offrir en cadeau à un connaisseur.

En choisissant la Chocolaterie Origines, vous soutenez une démarche artisanale et éthique, ancrée dans des pratiques respectueuses de l’environnement et des producteurs. Pour aller plus loin, Origines propose également des ateliers Bean to Bar où l’on découvre toutes les étapes de la fabrication du chocolat, et où chacun peut créer sa propre tablette.

Cette tablette chocolat noir 70% à la fleur de sel est l’équilibre parfait entre tradition, qualité, et audace gustative. Une invitation au voyage des sens, à la découverte du vrai goût du chocolat.

Ingrédients :

Fèves de cacao* (origine : Pérou)
Sucre*
Beurre de cacao*
Fleur de sel
Émulsifiant : lécithine de tournesol*

(* Ingrédients issus de l’agriculture biologique – Certifiés FR-BIO-01)

Teneur en cacao : 70 % minimum
Poids net : 75 g
Origine des fèves : Non-UE (Pérou)
Peut contenir des traces de : œuf, arachides, gluten, lait et autres fruits à coque
Conseils de conservation : À conserver entre 12°C et 18°C, à l’abri de l’humidité et de la chaleur.

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