Tablette de chocolat au lait au riz soufflé 75g Bio

8,95 €

Élaborée par la Chocolaterie Origines, cette tablette de chocolat au lait bio 38 % associe le fondant du chocolat et le croustillant du riz soufflé (5 %). Confectionnée à partir de fèves de cacao de Sao Tomé et selon le procédé Bean to Bar, elle révèle des arômes lactés équilibrés, enrichis par une texture légère et gourmande. Une tablette artisanale au format 75 g, idéale pour les amateurs de chocolat au lait croustillant, élaborée avec des ingrédients certifiés bio et soigneusement sélectionnés.

Pérou

Cette tablette de chocolat au lait bio 38 % au riz soufflé incarne à la fois le plaisir simple d’un chocolat croustillant et l’exigence d’un savoir-faire artisanal. Confectionnée par la Chocolaterie Origines, chocolaterie artisanale située à Bordeaux, cette création est le fruit d’une fabrication maîtrisée Bean to Bar (de la fève à la tablette), qui respecte la typicité du cacao tout en valorisant des ingrédients biologiques de qualité.

Le chocolat au lait utilisé ici provient de fèves de cacao issues de Sao Tomé, un terroir volcanique d’Afrique centrale reconnu pour produire un cacao à la fois rond, cacaoté et subtil. Combiné à un lait entier en poudre (26 % de matière grasse), le cacao dévoile une texture fondante et une douceur parfaitement équilibrée, sans masquer l’intensité naturelle du chocolat.

Ce qui fait l’originalité de cette tablette, c’est l’ajout de riz soufflé bio (5 %), qui vient casser la texture onctueuse du chocolat par des éclats aériens et légèrement toastés. Le contraste entre la douceur lactée et le croustillant léger du riz crée une expérience en bouche aussi simple que réconfortante, très appréciée par les petits comme les grands amateurs de chocolat.

Fabriquée selon le procédé Bean to Bar, chaque étape – de la torréfaction des fèves à leur transformation finale – est effectuée dans l’atelier de la chocolaterie. Ce choix de fabrication garantit non seulement une traçabilité totale, mais aussi la préservation maximale des arômes naturels du cacao. Cela permet d’obtenir un chocolat authentique, riche et fidèle à son origine.

La recette est certifiée biologique (FR-BIO-OJ), avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés : sucre de canne, lait en poudre entier, beurre de cacao, fèves de cacao de Sao Tomé, riz soufflé et lécithine de tournesol comme émulsifiant végétal. Aucun additif artificiel ni conservateur : juste le nécessaire pour exprimer le goût pur et naturel du chocolat au lait.

Avec un format pratique de 75 g, cette tablette est parfaite pour une pause gourmande, un goûter sain, ou une petite attention à offrir. Son profil aromatique doux, rehaussé par une texture croustillante, en fait une excellente alternative aux classiques chocolats fourrés industriels.

La Chocolaterie Origines, reconnue pour son engagement envers une production éthique et artisanale, valorise des ingrédients locaux (quand cela est possible) et des partenariats durables avec les producteurs de cacao. Ce chocolat reflète une volonté de revenir aux fondamentaux du métier de chocolatier, en mettant l'accent sur la qualité, le respect des terroirs et l’authenticité du goût.

Idéale pour les adeptes de chocolat au lait bio, cette tablette allie douceur, croquant et exigence artisanale, dans une composition simple et saine.

Ingrédients :

Sucre*
Lait en poudre* (26 % MG)
Beurre de cacao*
Fèves de cacao* (Sao Tomé)
Riz soufflé* (5 %)
Émulsifiant : lécithine de tournesol*

(* Ingrédients issus de l’agriculture biologique – Certifiés FR-BIO-OJ)

Teneur en cacao : 38 % minimum
Poids net : 75 g
Origine des fèves : Non-UE (Sao Tomé)
Peut contenir des traces de : œuf, arachides, gluten, lait et autres fruits à coque
Conseils de conservation : À conserver entre 12 °C et 18 °C, à l’abri de l’humidité et de la chaleur.

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