Tablette de Chocolat Noir 70% au Café Bio - 75g

7,95 €

Cette tablette de chocolat noir bio 70 % associe le cacao colombien à l’intensité d’un café de Colombie rigoureusement sélectionné. Élaborée selon la méthode artisanale Bean to Bar, cette création révèle une belle complexité aromatique : des notes cacaotées profondes, ponctuées par une amertume douce et des accents de café torréfié. Un produit certifié bio, idéal pour les amateurs de chocolat noir aux saveurs franches et authentiques. Format : 75 g.

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Cette tablette de chocolat noir bio 70 % au café de Colombie, confectionnée par la Chocolaterie Origines, est une véritable ode à l’artisanat chocolatier. Élaborée selon la méthode Bean to Bar, elle incarne une approche respectueuse du produit, du terroir et du goût. L’alliance du cacao et du café, tous deux issus de Colombie, donne naissance à une tablette à la fois intense, aromatique et équilibrée.

Le choix de la Colombie comme origine unique n’est pas anodin. Ce pays est reconnu mondialement pour la qualité exceptionnelle de ses fèves de cacao comme de ses grains de café. Le cacao colombien offre un profil sensoriel subtil : amertume modérée, texture fondante, avec des notes boisées et légèrement florales. Associé à un café arabica bio local, aux arômes torréfiés profonds et à la légère acidité fruitée, le résultat est un chocolat complexe, harmonieux et intensément parfumé.

La fabrication Bean to Bar permet de maîtriser chaque étape du processus : de la torréfaction des fèves de cacao à la conche, jusqu’au moulage. Ce procédé artisanal garantit une traçabilité parfaite, la fraîcheur des matières premières et une qualité aromatique optimale. Il permet aussi de valoriser le terroir colombien en exprimant toute la richesse naturelle du cacao et du café.

Avec 70 % de cacao minimum, cette tablette s’adresse aux amateurs de chocolat noir équilibré. L’amertume reste présente mais douce, la texture est fluide et fondante, et l’aromatique café vient subtilement enrichir l’ensemble. Le goût monte en puissance au fil de la dégustation, sans jamais écraser les papilles.

Cette création est composée uniquement d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, certifiés FR-BIO-O1 : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, café de Colombie, et un émulsifiant végétal naturel (lécithine de tournesol). Aucun arôme artificiel, aucun conservateur, juste l’expression brute et fidèle des produits soigneusement sélectionnés.

Au format 75 g, cette tablette est idéale pour une pause gourmande, une dégustation café-chocolat ou comme idée cadeau pour les fins connaisseurs. Elle accompagne à merveille un espresso, un rhum ambré, ou une infusion aux épices douces.

La Chocolaterie Origines est une maison artisanale basée à Bordeaux, engagée dans une démarche de qualité, durabilité et transmission. En s’inspirant des métiers d’antan et du Bean to Bar, elle remet le goût au centre de l’expérience chocolat. Cette tablette est le fruit de cette vision : un chocolat noir bio, maîtrisé, traçable, au goût distinctif et franc.

Ingrédients :

Fèves de cacao* (Colombie)
Sucre*
Beurre de cacao*
Café de Colombie*
Émulsifiant : lécithine de tournesol*

(* Ingrédients issus de l’agriculture biologique – Certifiés FR-BIO-O1)

Teneur en cacao : 70 % minimum
Poids net : 75 g
Origine des fèves : Non-UE (Colombie)
Peut contenir des traces de : œuf, arachides, gluten, lait et autres fruits à coque
Conseils de conservation : À conserver entre 12 °C et 18 °C, à l’abri de l’humidité et de la chaleur.

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