Tablette de chocolat noir 70% – Origine Équateur 75g Bio

7,95 €

Élaborée avec des fèves de cacao Nacional Arriba d’Équateur, cette tablette de chocolat noir bio 70 % révèle des notes florales fines et équilibrées, typiques de ce terroir d’exception. Issue d’une fabrication artisanale Bean to Bar par la Chocolaterie Origines, elle valorise un cacao rare dans une recette simple et biologique. Idéale en accompagnement du café, cette tablette de 75 g séduira les amateurs de chocolat noir au profil aromatique subtil et élégant.

Equateur

La tablette de chocolat noir bio 70 % – origine Équateur incarne l’excellence du chocolat artisanal grâce à une fabrication soignée selon la méthode Bean to Bar, qui permet de valoriser pleinement la richesse du cacao. Produite par la Chocolaterie Origines à Bordeaux, cette tablette repose sur des fèves de cacao Nacional Arriba, variété emblématique d’Équateur, reconnue pour ses notes florales et sa rondeur en bouche.

L’Équateur est l’un des berceaux historiques du cacao. La variété Nacional, cultivée dans les zones équatoriennes depuis des siècles, offre un profil aromatique unique : des arômes floraux subtils, souvent comparés à ceux du jasmin, une faible acidité, et une texture soyeuse. Ces caractéristiques rares se retrouvent dans cette tablette à 70 % de cacao minimum, idéale pour les palais à la recherche d’un chocolat noir équilibré, expressif et doux à la fois.

Ce produit est confectionné à partir de fèves sourcées avec soin via le partenaire Cocoateam, garantissant une traçabilité totale et un engagement éthique dans la chaîne de production. Le process Bean to Bar permet à la chocolaterie de contrôler l’ensemble des étapes, de la sélection à la torréfaction, du broyage au conchage, jusqu’au moulage. Cela préserve toute la richesse du cacao et garantit une qualité constante.

La composition est volontairement courte et 100 % issue de l’agriculture biologique, avec des ingrédients certifiés FR-BIO-O1. Outre les fèves de cacao, on retrouve du sucre de canne, du beurre de cacao et de la lécithine de tournesol, un émulsifiant naturel. Aucune vanille ni arôme artificiel : seule l’identité du cacao équatorien s’exprime ici.

Avec un format de 75 g, cette tablette est parfaitement adaptée à la dégustation quotidienne ou pour accompagner un moment de détente. Elle s'accorde particulièrement bien avec un café doux, une infusion florale ou un vin rouge léger. Elle peut aussi être utilisée pour des recettes sucrées, notamment en pâtisserie, grâce à sa belle fonte et à son goût rond.

Proposée par la Chocolaterie Origines, cette tablette s’inscrit dans une démarche locale, artisanale et bio, en lien avec une passion pour les cacaos d’exception. L’entreprise bordelaise valorise une large palette de chocolats (noir, au lait, vegan, sans sucre), et invite à la découverte via des ateliers où les amateurs peuvent plonger dans l’univers du chocolat Bean to Bar.

Cette création séduira tous les amateurs de chocolat noir à la recherche d’un produit authentique, éthique et aromatiquement riche, fabriqué selon les règles de l’art.

Ingrédients :

Fèves de cacao* (Équateur, via Cocoateam)
Sucre*
Beurre de cacao*
Émulsifiant : lécithine de tournesol*

(* Ingrédients issus de l’agriculture biologique – Certifiés FR-BIO-O1)

Teneur en cacao : 70 % minimum
Poids net : 75 g
Nombre de pièces : 1
Origine des fèves : Non-UE (Équateur)
Peut contenir des traces de : œuf, arachides, gluten, lait et autres fruits à coque
Conseils de conservation : À conserver entre 12 °C et 18 °C, à l’abri de l’humidité et de la chaleur.

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