4 Nouveaux Cafés Gourmands Bio voient le jour, et vous allez les ADORER !

Imaginez-vous partir en voyage autour du monde, à la découverte des origines du café auquel nous avons rajouté une touche d’originalité: le café au chocolat, à l’orange, aux amandes et noisettes ou alors aux épices. Lequel allez-vous préféré?

La notion de terroir est primordiale dans l'identité d'un café car elle est riche en typicité. La variété de café, son origine, sa culture ou encore son process de traitement sont les premiers facteurs impactant le profil sensoriel du café suivi de la torréfaction. La cuisson des grains est la dernière étape cruciale dans le développement des qualités aromatiques du café bio.

Chaque café de cette gamme est un assemblage de café 100% arabica sélectionné avec soin pour sa qualité, son terroir et son profil sensoriel. Nous les avons ensuite associés à des ingrédients naturels et bio pour créer des mélanges gourmands et délicieux. 

Tous nos cafés arrivent dans notre atelier à Bruges près de Bordeaux, en café vert. Nous torréfions nous-mêmes nos cafés de spécialités avec notre maître torréfacteur et ajoutons une touche aromatique. Origines Tea & Coffee vous présente la nouvelle gamme de café gourmand bio : 

- Café Gourmand Chocolat -

 Votre voyage commence en Ethiopie, berceau de la culture du café. C'est ici que la légende raconte que le café a été découvert par un berger qui a observé ses chèvres s’agiter après avoir manger quelques baies.

Cette variété est caractérisé par sa rondeur, sa complexité, ainsi qu'un goût chocolaté distinctif.

Mais pourquoi ne pas être encore plus gourmand et y rajouter un gout chocolaté plus prononcé? C’est ce qu’on a fait! L’écorce de cacao et son arôme naturel bio pour obtenir des notes de chocolat riche et douce en bouche, créant une expérience des plus gourmande.     

- Café Gourmand à l’Orange -

 De l'Ethiopie, vous partez ensuite vers l'Amérique du Sud, pour découvrir les plantations de café du Pérou, un café cultivé dans la Cordillère des Andes. Cette variété est réputée pour son goût équilibré, ses notes fruité et à sa particularité d’être légèrement acidulé.

Nous y avons ajouté des oranges déshydratées accompagné de son arôme  tout deux naturel et bio pour créer un équilibre parfait entre fruitée et acidulée en bouche.

——— L’ONCTUEUX MÉLANGES ———

Pour nos deux dernières recettes, le voyage se fait à l’aveugle.. L’Onctueux est notre recette secrète d’un assemblage, 100% arabica cultivé dans différentes régions du monde, mais qui est reconnu pour sa douceur et sa délicatesse. Imaginez-vous prendre une gorgée de ce café et être transporté dans des contrées lointaines, explorant des cultures et des paysages magnifique où les grains sont récoltés à la main et traités avec soin pour préserver toutes leurs saveurs.

- Café Gourmand aux amandes et noisettes -

Pour complémenter l’Onctueux avec sa douceur et sa rondeur.

Nous y avons ajouté des noisettes décortiquées, des amandes effilées accompagné de son arôme naturel et bio pour créer une combinaison subtil entre le café et ces oléagineux, avec de jolies notes de noisettes et d'amandes grillées. Imaginez-vous déguster une tasse de ce café, sentant la richesse des noisettes et la douceur des amandes, tout en appréciant l'onctuosité du café.

- Café Gourmand aux épices -

Nos dernières destinations, l'Inde, le Moyen-Orient et l'Afrique du Nord, sont des régions où le café est bien plus qu'une simple boisson, combinés avec des épices, c'est un véritable remède. Utilisé pour ses bienfaits pour la santé, notamment son effet stimulant sur le système immunitaire, ses propriétés anti-oxydantes et même comme aide à la digestion, le café est une tradition qui remonte à des siècles.

Pour créer notre mélange épicé et parfumé, nous avons ajouté du gingembre, de la cardamome et de la noix de muscade, toutes bio. Ces épices se marient parfaitement avec la tendresse de L'Onctueux.

Les notes de gingembre et de cardamome ajoutent une touche de piquant et d’excitation à chaque gorgée.

En plus d'être bon pour la santé, l'alliance du gingembre et du café peut devenir votre nouvelle routine matinale pour vous donner un véritable coup de boost. Le Café Gourmand aux épices est donc un choix parfait pour ceux qui cherchent à ajouter une touche exaltante à leur routine.