Rooïbos Bio Mango Playa - Sachet 100 g

Rooïbos Bio Mango Playa - Sachet 100 g

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Mango Playa est un rooïbos vert savoureusement fruité, à déguster chaud comme glacé.

Description

Sa saveur douce et exotique vous transportera sur une plage de sable chaud, où il fait bon se prélasser au soleil. Idéal l’après midi, accompagné d’ananas.

Dégustation

80°C - 3 min ou 5h à froid / Exotiquement savoureux

Composition

Rooïbos* vert, abricot*, arôme* naturel mangue, arôme* fruits exotiques - *issus de l'agriculture biologique

 

Recette

 

Mousse Mango Playa

 

*Préparation : 25 minmousse

*Cuisson : 0 min

*Repos : 1 nuit 

*Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 3 cuillères à soupe de Mango Playa
- 1 mangue

- 6 blancs d'oeufs

- 30 cl de crème liquide 30% MG

- 50g de sucre

- 20 cl d'eau

 


*Réalisation :

1. A l'aide d'un filtre à thé, faites infuser 1 cuillère à soupe de rooïbos dans l'eau (pour réaliser un thé glacé) et 2 cuillères à soupe dans la crème liquide. Mettez au réfrigérateur et laissez infuser toute la nuit.

2. Le lendemain, retirez les filtres à thé de l'eau et de la crème.
Epluchez et mixez la mangue dans un blender avec le sucre.

3. Dans un premier saladier, fouettez la crème au rooïbos Mango playa à l'aide d'un batteur électrique. Enuite, ajoutez la purée de mangue à cette préparation ainsi que 40 ml de votre thé glacé Mango playa. Mélangez.

4. Dans un second saladier, montez les blancs en neige avec un batteur électrique. Incorporez-les petit à petit au premier saladier en mélangeant délicatement.

5. Versez la mousse dans des ramequins et laissez au réfrigérateur au minimum 2 heures.

 

mousse

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