IDÉE RECETTE : Mousse Mango Playa !

IDÉE RECETTE : Mousse Mango Playa !

Du sable chaud .... le soleil qui vous réchauffe le corps ... la petite brise qui vous caresse la joue .... le bruit des vagues .... vous y êtes ?
Nous en tout cas oui ! Et on n'a plus qu'une seule envie, c'est de plonger dans cette tasse de rooibos Mango Playa !

Et parce qu'une envie en réveille une autre on s'est dit "Mais pourquoi ne pas associer le plaisir de ce rooïbos au plaisir des desserts ?"

Ni une ni deux nous avons testé et ....... tadam : une mousse Mango Playa est née ! Frais, fruité et mousseux, ce dessert est ce qu'il manquait pour finir en beauté votre repas de l'été !


MOUSSE MANGO PLAYA


*Préparation : 25 minmousse

*Cuisson : 0 min

*Repos : 1 nuit

 


*Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 3 cuillères à soupe de Mango Playa
- 1 mangue

- 6 blancs d'oeufs

- 30 cl de crème liquide 30% MG

- 50g de sucre

- 20 cl d'eau

 


*Réalisation :

1. A l'aide d'un filtre à thé, faites infuser 1 cuillère à soupe de rooïbos dans l'eau (pour réaliser un thé glacé) et 2 cuillères à soupe dans la crème liquide. Mettez au réfrigérateur et laissez infuser toute la nuit.

2. Le lendemain, retirez les filtres à thé de l'eau et de la crème.
Epluchez et mixez la mangue dans un blender avec le sucre.

3. Dans un premier saladier, fouettez la crème au rooïbos Mango playa à l'aide d'un batteur électrique. Enuite, ajoutez la purée de mangue à cette préparation ainsi que 40 ml de votre thé glacé Mango playa. Mélangez.

4. Dans un second saladier, montez les blancs en neige avec un batteur électrique. Incorporez-les petit à petit au premier saladier en mélangeant délicatement.

5. Versez la mousse dans des ramequins et laissez au réfrigérateur au minimum 2 heures.


mousse

01/07/2019 Thé 0 115

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